Cambia el futuro |
noviembre 07, 2018
Ada Parellada: “No podemos ser tan dependientes de la industria alimentaria”
Cada año los hogares españoles tiran a la basura en torno a 1,5 millones de toneladas de alimentos que son válidos para el consumo, según datos que recoge el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Esto equivale a aproximadamente medio kilo a la semana por habitante. En un mundo en el que 821 millones de personas padecen hambre, el consumo masivo de alimentos ocasiona graves problemas medioambientales como deforestación, pérdida de biodiversidad o emisiones de gases de efecto invernadero. Así, estas abrumadoras cifras remueven conciencias. “En los domicilios ocurre el 58% del......
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Cambia el futuro |
junio 01, 2018
Sistemas alimentarios sostenibles, la clave para los países subdesarrollados
Según multitud de estudios realizados por organismos gubernamentales de distintos países, así como por decenas de ONGs, el hambre en los países subdesarrollados es la mayor lacra a la que...